반응형 밑반찬레시피2 감말랭이 무침, 오래 두고 먹는 비법까지 총정리 감말랭이 무침, 어떻게 보관해야 오래 맛있을까?감말랭이 무침은 달콤하고 쫄깃한 감말랭이와 매콤한 양념이 어우러져입맛을 돋우는 밑반찬으로 인기가 많습니다.하지만 수분 함량이 높고 재료 특성상 금방 상하기 쉽기 때문에올바른 보관 방법과 조리 포인트가 필수입니다.이번 글에서는 감말랭이 무침을 오래 두고 먹을 수 있는 방법과 함께양념법, 식감 유지 비결까지 상세하게 알려드립니다. 감말랭이 무침을 더 맛있게, 더 오래! 밀폐 유리용기 쿠팡 특가 바로가기👆➔ 감말랭이의 식감 살리는 손질법 감말랭이를 그대로 쓰면 양념에 눅눅해질 수 있으므로살짝 데치거나 전자레인지에 10초 정도 돌려 수분을 줄이는 과정이 중요합니다.이때 너무 오래 가열하면 단맛이 날아가니 주의해야 합니다.그리고 가위로 먹기 좋게 자르되 너무 작게 .. 2025. 5. 23. 미역줄기볶음 만들기, 밥도둑 밑반찬 레시피 총정리 간단하게 완성하는 짭조름하고 고소한 밥반찬의 정석 미역줄기볶음의 매력미역줄기볶음은 바다 향을 품은 고소하고 짭조름한 맛이 특징입니다별다른 재료 없이도 깊은 감칠맛이 나며,"밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 밥도둑 반찬"으로 인기가 많습니다 🍚 미역줄기 준비 방법미역줄기를 찬물에 2~3번 헹궈 짠맛 제거필요한 경우 끓는 물에 살짝 데쳐 비린내 제거먹기 좋은 길이로 썰어 준비"짠맛과 비린내를 확실히 잡아야 깔끔하고 맛있는 볶음이 완성됩니다" 기본 재료 소개미역줄기 300g다진 마늘 1큰술식용유 또는 들기름 1큰술소금 약간참기름 1큰술깨소금 1큰술"재료는 간단하지만 신선한 것을 사용하는 것이 맛의 포인트입니다" 미역줄기볶음 기본 레시피팬에 기름을 두르고 다진 마늘 볶기미역줄기 넣고 중약불에서.. 2025. 4. 29. 이전 1 다음 반응형
